Kennen Sie schon?… Gurke Arola

Die langen, dunkelgrünen Früchte der Arola haben einen nussigen, kräftigen Geschmack. Ihr Fruchtfleisch ist nicht so wässrig wie bei anderen Gurkensorten. Sie schmeckt gut in kalten Suppen, als geschmortes Gurkengemüse, im Salat, als Rohkost oder in Smoothies. Die kleinen Stacheln auf der Schale kann man übrigens problemlos mitessen. 🙂   Gurkenkaltschale mit frischem Dill Von Heike Hofmann Zutaten für 4 Personen:   1 kg Gurken 1 kleiner Bund Dill 1 Knoblauchzehe 1 kg Naturjoghurt 100 ml Sahne Salz, Pfeffer     Zubereitung: Salatgurken schälen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Gurkenstücke in ein hohes Gefäß geben, Dill und Knoblauchzehe grob […]

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