Ob kalte oder warme Küche, die mittelgroße Ruthje mit ihrer leicht herzartigen Form macht eigentlich überall eine gute Figur. Auch als kleiner Snack zwischendurch. Denn ihr Geschmack weiß absolut zu überzeugen: mild süßlich aromatisch, besser kann eine Cocktailtomate nicht schmecken. Spanisches Omelett mit Tomate Ruthje von Heike Hofmann   Zutaten für 4 Personen: 250 g Tomaten 1 Zucchini 1 rote, grüne, gelbe Paprika 3 Frühlingszwiebeln mit grün Frische Kräuter, Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin etc. 10 Eier nicht kalt 50 ml Schlagsahne Olivenöl zum andünsten Salz, Pfeffer, evtl. Chili Auflaufform für den Ofen   Zubereitung: Tomaten, Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebel in kleine […]

Das satte Rot der Trixi-Tomate lädt dazu ein, die kleinen Früchtchen sofort zu probieren. Und man wird nicht enttäuscht: Der süße, aromatische Geschmack ist einfach nur herrlich, bei voller Reife wird das Aroma sehr schön fruchtig. Durch die eher feste Haut lässt sich Trixi zudem auch sehr gut lagern. Ein perfekter Snack für Zwischendurch, aber auch hervorragend für Salate, Soßen, als Rohkost, Backtomate, Spieße, Deko und zu Pasta.   Basilikumspätzle mit gebratenen Trixi-Tomaten Rezept für 4 Personen: Zutaten: 500 g Dinkelmehl 50 – 100 ml Mineralwasser 4 Eier ½ Bund Basilikum 4 EL Olivenöl plus Öl für die Pfanne 250 […]